[เถรี]

ก่อนหน้านั้นทางคุณจักษณา วรรณวาทกุล ตั้งใจจะเป็นเจ้าภาพเลี้ยงอาหารผู้ป่วยทุกวัน เพราะว่าเปิดบริษัททำอาหารกล่องสำเร็จรูป เมื่อนำเสนอเข้าในที่ประชุม ปรากฎว่าทางโรงพยาบาลขอทำเอง เพราะว่าถ้าเกิด "ความต่าง" เมื่อไร คนไข้จะแห่กันมาเฉพาะโรงพยาบาลสนามเท่านั้น..!

พวกเราที่เคยไปโรงพยาบาลก็น่าจะทราบว่า อาหารโรงพยาบาลนั้น ไม่ใช่คนไข้ป่วยแล้วเบื่ออาหาร แต่อาหารโรงพยาบาลทั่ว ๆ ไป ถ้าหากว่าไม่ใช่โรงพยาบาลเอกชนที่เราเรียกร้องตามใจได้ ส่วนใหญ่มีแต่รายการอาหารซ้ำ ๆ กัน ตั้งแต่ผมเป็นเด็กพอจะรู้ภาษา เข้าโรงพยาบาลมาจนปัจจุบันนี้อายุ ๖๐ กว่าปีแล้ว ยังไม่เคยเห็นเปลี่ยนรายการอาหารเลย..!

คราวนี้ถ้าหากว่าของเราเป็นอาหารกล่องแช่แข็งอย่างดี ถึงเวลาเอาเข้าเตาไมโครเวฟออกมา มีกับข้าว ๔ อย่าง ทางท่านผู้อำนวยการโรงพยาบาลทองผาภูมิ กลัวว่าคนไข้จะแห่กันมาอยู่ที่โรงพยาบาลสนามหมด ไม่ยอมอยู่ที่อื่น ก็เลยขอให้ทางโรงพยาบาลจัดการแทน นับว่าช่วยแบ่งเบาภาระของเราไปส่วนหนึ่ง

ทางด้านข้าวสาร ตลอดจนกระทั่งไข่ไก่สด ขนม ที่สมเด็จพระอริยวงศาคตญาณ สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาสังฆปริณายก เมตตาประทานมาให้ทางโรงทานของเรา และโรงพยาบาลสนามของเรา ถ้าหากว่าทางโรงพยาบาลมาขอมา ก็จะมอบให้กับเขาไป

โดยเฉพาะไข่ไก่สด ควรที่จะรีบนำมาทำอาหารเสียก่อน ทิ้งไว้หลายวันแล้วจะเสียได้ง่าย ในส่วนอื่นยังพอที่จะเก็บเอาไว้ได้ สำรองเอาไว้เผื่อยามฉุกเฉิน เนื่องจากว่าถ้าสถานการณ์หนักไปกว่านี้ ผมก็ตั้งเป้าว่าอาจจะต้องประกาศงดบิณฑบาตสัก ๒ - ๓ อาทิตย์ ถึงเวลานั้นสิ่งทั้งหลายเหล่านี้ก็จะได้ใช้งานอย่างเต็มที่